1871'de doğan, çok farklı alanlarda irili ufaklı onlarca kitap yazmış Avanzade
Mehmed Süleyman'ın kimisini Fransızcadan çevirdiği, kimisini Istanbul ve
saray mutfağından çıkardığı, o dönem "Aile Asçısı" serisinde topladığı sebze,
çorba ve yumurta pişirme usullerine dair üç ayrı kitapçık Aile Asçısı'nda bir
araya geliyor.
Peynirli enginardan kereviz kızartmasına, badem çorbasından kestane
ezmesi çorbasına, sirkeli yumurtadan Rus usulü yumurtaya çoğu basit ve ...